シンプルな小麦と
富山・小矢部産大豆がメイン材料です

それを助ける赤穂の天塩と、沖縄のきび糖

そして、近隣の農家のみなさんが作られる野菜

材料の大豆は長時間水に浸し
それをミキサーで練り
他の材料と合わせてこね上げています

からだに良くてからだに優しく
おいしいものを探しながら
毎日ぱんを作っています